Ryby są bardzo korzystne dla naszego organizmu. Makrela to bardzo smaczna i zdrowa szlachetna ryba. Możesz bezpiecznie zastąpić wołowinę makrelą, ponieważ białka w rybach są wchłaniane trzy razy szybciej. Bardzo łatwo upiec go z ziemniakami, a małże dodadzą temu przepisowi wyrafinowania.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - 1 makrela;
- - 1 cebula;
- - 200 g małży;
- - 4 ziemniaki;
- - 100 ml kremu;
- - 4 ul. łyżki sosu sojowego, olej roślinny;
- - 2 ząbki czosnku;
- - ocet winny, majonez, sól, pieprz czarny, pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać, opłukać, grubo posiekać. Do cebuli dodać pietruszkę (zbierać zioła rękoma), 1 łyżkę. łyżka sosu sojowego, 1 łyżeczka octu winnego, odstawić na 15 minut.
Krok 2
Wypatroszyć makrelę, usunąć skrzela, opłukać tuszę. Nasmaruj olejem roślinnym, połóż na folii, uformuj „kosz”. Posyp rybę sosem sojowym, octem. Faszeruj tuszę cebulą i ziołami. Dopraw do smaku.
Krok 3
Ziemniaki opłukać, pokroić na połówki, posmarować olejem, nałożyć na osobny kawałek folii, posypać solą. Połóż dwa „kosze” z rybą i ziemniakami na blasze do pieczenia, posmaruj rybę majonezem.
Krok 4
Piecz rybę i ziemniaki w 200 stopniach przez pół godziny.
Krok 5
Czosnek obrać, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej roślinny, usmażyć czosnek. Dodaj mrożone małże, smaż na złoty kolor, dodaj 2 łyżki. łyżki sosu sojowego gotować 2 minuty. Wlej śmietanę, wymieszaj. Małże dusić pod przykryciem przez 5 minut.
Krok 6
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, usuń cebulę i zioła z ryby. Połóż ziemniaki na talerzu, na wierzch połóż rybę. Małże ułożyć w kremowym sosie z boków.
