Makrela zapiekana w piekarniku z ziemniakami to uniwersalne danie, które doskonale nadaje się na rodzinny obiad w domu lub na kameralne przyjęcie.
Czego potrzebujesz do gotowania makreli z ziemniakami?
Jeśli zdecydujesz się zadowolić członków rodziny pyszną makrelą pieczoną w piekarniku z dodatkiem ziemniaków, aby przygotować takie danie, musisz kupić następujące produkty:
- 2 mrożone makrele;
- cebula, 2 szt.;
- papryka bułgarska, 2 szt.;
- 1/2 cytryny;
- 100-200 g dowolnego twardego sera;
- 1,5-2 kg ziemniaków;
- 100 g masła.
Jak gotować makrelę z ziemniakami w piekarniku?
Aby przygotować to danie, należy najpierw wyjąć makrelę z zamrażarki i ją rozmrozić. Możesz włożyć go do garnka z gorącą wodą i poczekać, aż lód się rozpuści. W tym czasie umyj i obierz ziemniaki, włóż je do rondla z osoloną wodą, podpal i doprowadź do stanu na wpół ugotowanego. Odcedź i pozwól ziemniakom lekko ostygnąć.
Teraz, gdy ryba się roztopi, trzeba ją wypatroszyć, usunąć wszystkie płetwy, głowę, a następnie pokroić na małe porcje, które powinny być około 10 kawałków z dwóch makreli. Posolić te plastry i pozostawić na chwilę, aby namoczyć rybę.
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie, a paprykę w kostkę lub cienkie paski. Połącz te dwa składniki i dopraw solą i pieprzem.
Weź blachę do pieczenia, rozłóż na niej folię, na której równomiernie rozprowadź kawałki makreli. Rozłóż między nimi ziemniaki, a na wierzch ułóż cebulę i paprykę. Każdy kawałek makreli należy przykryć cienkim plasterkiem cytryny. Roztop masło i polej warzywa.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, włóż tam blachę do pieczenia, piecz przez 30 minut, następnie wyjmij z piekarnika, wyjmij plasterki cytryny z ryby. Ser zetrzeć na grubej tarce, posypać nią warzywa i rybę, włożyć naczynie do piekarnika i gotować przez kolejne 10 minut.
Niektóre gospodynie domowe wolą dodać do tego dania jeszcze kilka pomidorów, drobno posiekane świeże zioła, a także majonez lub odrobinę octu. Wszystko zależy tylko od Twoich upodobań smakowych, więc wymyśl.
Gotowe danie podawać w porcjach, każdą porcję dekorując natką pietruszki lub koperkiem. Liczba otrzymanych porcji wynosi zwykle około sześciu lub siedmiu, w zależności od apetytu twojego gospodarstwa domowego.
