Kaczka pieczona w piekarniku z ziemniakami może śmiało twierdzić, że jest głównym daniem noworocznego stołu. Przepis na ten smakołyk jest również bardzo prosty i pyszny. Wystarczy świeże jedzenie, dobry nastrój, a soczysta, miękka kaczka z pieca stanie się Twoim popisowym daniem.
Czy to jest to konieczne
- - kaczka patroszona (1, 5-2kg),
- - ziemniaki (1-1,5 kg),
- - marchewki (1 szt.),
- - czosnek (2 ząbki),
- - majonez (3 łyżki stołowe),
- - sos sojowy (2 łyżki),
- - sól, papryka
Instrukcje
Krok 1
Tak więc, aby ugotować kaczkę z ziemniakami w piekarniku, weź wcześniej tuszę wypatroszoną i obraną z włosów i piór. Opłucz pod bieżącą wodą i odłóż na bok.
Krok 2
Zrób marynatę z kaczki. Aby to zrobić, w osobnej misce wymieszaj majonez, sos sojowy, szczyptę papryki i sól. Dodaj tam zmiażdżony czosnek. Wymieszaj marynatę i dokładnie rozprowadź ją na całej tuszy kaczki, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Pozostaw kaczkę do marynowania na 2-3 godziny w chłodnym miejscu.
Krok 3
Ziemniaki obrać i pokroić w wystarczająco dużą kostkę. Obrane marchewki pokroić w plastry. Umieść warzywa w rękawie do pieczenia. Ostrożnie przenieś tam marynowaną tuszę kaczki. Mocno zaciągnij rękaw. Nie zapomnij zrobić kilku otworów w folii, aby podczas pieczenia wydobywała się para. Umieść naczynie w piekarniku na 2 godziny w temperaturze 200 stopni. Sprawdzaj od czasu do czasu kaczkę i ziemniaki w piekarniku, jak w zależności od wielkości tuszy czas gotowania może być nieco krótszy. Gotowa kaczka powinna mieć bogaty złoty kolor i bardzo przyjemny aromat.
