To ciasto bananowe ze śmietaną jest bardzo aromatyczne i umiarkowanie słodkie. Miłośnicy bananów to pokochają! Ciasto jest przygotowywane szybko i z pewnością ozdobi każdą świąteczną herbatę i rozjaśni ponury zimny wieczór. Podawaj na ciepło.
Czy to jest to konieczne
- Glazura:
- 1/2 szklanki masła
- - 1 szklanka brązowego cukru
- - 2 łyżki ciemnego syropu kukurydzianego
- 3/4 szklanki kawałków orzecha włoskiego
- Ciasto:
- - 1 3/4 szklanki mąki
- - ½ łyżki proszku do pieczenia
- - 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- - 1 szklanka masła
- - 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- - 2 duże jajka
- - 1 szklanka puree dojrzałych bananów (2-3 duże banany)
- - 4 łyżeczki kwaśnej śmietany
- - 2 łyżeczki ciemnego rumu
- - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj lukier. Aby to zrobić, wymieszaj masło, cukier i syrop kukurydziany w małym rondlu. Podpal i ciągle mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Gotuj przez kolejną minutę.
Krok 2
Dodaj orzechy włoskie.
Krok 3
Rozłóż powstały lukier równomiernie w okrągłym naczyniu do pieczenia (o średnicy 22 cm), lekko nasmarowanym olejem roślinnym. Niech całkowicie ostygnie.
Krok 4
Teraz przygotowujemy ciasto. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Krok 5
Weź mikser i w drugiej dużej misce wymieszaj masło i cukier granulowany (brązowy i biały). Dodać jajka, następnie puree bananowe, śmietanę, rum i wanilię.
Krok 6
Do tej masy dodaj mieszankę mąki i dobrze wymieszaj.
Krok 7
Rozłóż powstałe ciasto na lukrze.
Krok 8
Piecz ciasto w piekarniku przez 40-45 minut, aż wykałaczka włożona w środek ciasta wyschnie. Po upieczeniu ostudzić przez 15 minut.
Krok 9
Deser podawaj z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. Smacznego!
