Niesamowicie piękna, obfita i świąteczna sałatka z polędwicy z kurczaka. To danie nie pozostawi Ciebie i Twoich gości obojętnymi.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g fileta z kurczaka
- - 200 g marynowanych grzybów
- - 50 g szynki
- - 3 szt. ziemniaki
- - 3 szt. białka
- - 1 łyżka. l. olej roślinny
- - majonez
- - 6 szt. jajka do dekoracji
- - 4 rzeczy. liście sałaty
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie paski, można użyć specjalnej tarki. Podgrzej patelnię i wlej olej roślinny. Gdy olej zacznie trzeszczeć, delikatnie włóż ziemniaki na patelnię. Smażyć na dużym ogniu, aż będzie chrupiąca. Odwróć i usmaż po drugiej stronie. Usuń z ognia i soli.
Krok 2
Ugotuj filet z kurczaka i pokrój go dość grubo, wyślij do miski, dzieląc na włókna. Do kurczaka dodać posiekane pieczarki i szynkę. Jajka ugotować na twardo. Weź trzy jajka i oddziel białka od żółtek. Zetrzyj białka na drobnej tarce. Wymieszaj je z resztą składników. Dopraw sałatkę majonezem.
Krok 3
Umieść zawartość miski w gnieździe nad liśćmi sałaty. Na wierzchu ułożyć smażone ziemniaki i udekorować gotowanymi jajkami. Udekoruj wyklutego pisklęcia, aby uzyskać większy efekt.
