Wbrew nazwie egzotyczne mięso cietrzewia nie jest wymagane do sałatki. Wszystkie jej składniki są łatwe do znalezienia w prawie każdym supermarkecie. Dzięki oryginalnemu projektowi sałatka może znaleźć się w każdym świątecznym menu, ale szczególnie symbolicznie będzie prezentować się na wielkanocnym stole.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu z kurczaka;
- - 3 szt. ziemniaki;
- - 4 rzeczy. marchewki;
- - ogórki;
- - 5-6 szt. jajka;
- - 2 cebule;
- - majonez;
- - olej roślinny do smażenia;
- - koperek, czosnek;
- - liście sałaty;
- - 100 g sera topionego;
- - zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki i marchewki obrać, pokroić w cienkie paski. Możesz użyć specjalnej koreańskiej tarki do marchwi. Pokrój cebulę w krążki.
Krok 2
Smażyć warzywa na oleju roślinnym jeden po drugim na złoty kolor. Nie mieszaj ziemniaków i cebuli z marchewką. Możesz również użyć frytownicy. Aby pozbyć się nadmiaru oleju, który warzywa wchłaniają podczas smażenia, połóż je na chwilę na serwetce.
Krok 3
Smażone ziemniaki podzielić na pół. Jedną zostaw na sałatkę, drugą do dekoracji.
Krok 4
Ugotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie. Po ostygnięciu mięsa podziel je na włókna.
Krok 5
Jajka ugotować na twardo i oddzielić białka od żółtek. Białka pokroić razem ze świeżymi ogórkami w cienkie paski.
Krok 6
Połącz białka, kurczaka, ogórki, plaster ziemniaków, smażoną cebulę i marchewkę. Dopraw sałatkę majonezem. W razie potrzeby możesz dodać drobno posiekany czosnek i musztardę.
Krok 7
Sałatkę ułożyć na talerzu pokrytym liśćmi sałaty w kupie. Udekoruj grubą warstwą smażonych ziemniaków. Zrób zagłębienie pośrodku, aby uformować z sałatki gniazdo. Posyp posiekanymi ziołami.
Krok 8
Teraz przejdź do formowania „jajek” do gniazda. Aby to zrobić, zmiel żółtka majonezem i dodaj koperek. Do masy można również dodać starty ser topiony i czosnek. Zwiń w małe kulki i ułóż na środku sałatki na warstwie ziemniaków i ziół.
