Sernik jest łatwy w przygotowaniu, bez kłopotów. Jednocześnie wygląd ciasta jest bardzo świąteczny, zapach bardzo apetyczny. Kompozycja jest bardzo prosta i w zależności od nastroju można przygotować sernik ze słodkim lub słonym nadzieniem.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 3 szklanki
- - kefir - 0,5 l
- - sól - 1 łyżeczka
- - twarożek - 1, 5 szklanek
- - soda - 1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
Lekko podgrzej kefir o zawartości tłuszczu nie większej niż 2,5%, do temperatury pokojowej lub nieco cieplej, dodaj sól i sodę i szybko mieszaj, aż pojawi się gęsta, gęsta piana.
Teraz do mieszanki wsyp mąkę i wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek. Do ogólnego użytku mąka będzie potrzebować najwyższej jakości pszenicy. Gęste ciasto zagnieść nie zostawiając czasu na odpoczynek, od razu wlać 2/3 ciasta do natłuszczonej formy. Ułóż przygotowany twarożek na wierzchu równą warstwą. Napełnij nadzienie pozostałym ciastem, wygładź powierzchnię przyszłego ciasta.
Krok 2
Aby przygotować nadzienie, bierzemy twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu, nacieramy go tak, aby nie było ziaren, ale uzyskano by śmietankę, natomiast można dodać trochę kefiru lub śmietany lub mleka, aby ułatwić proces. Teraz dodaj cukier lub sól, możesz mieć zioła i trochę czosnku, trochę przypraw do smaku.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez 1 godzinę.
Gotowe ciasto trochę schłodzić i można je wyjąć z formy. Sernik podawany jest na ciepło lub na zimno.
