Paluszki ziemniaczane z serem przypadną do gustu każdemu, bez wyjątku. To danie okazuje się bardzo delikatne i niesamowicie smaczne, a co najważniejsze, do jego przygotowania potrzebujesz produktów, które są w prawie każdym domu.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki średniej wielkości - 8 szt.;
- - twardy ser - 100 g;
- - bułka tarta - 100-150 g;
- - jajka - 2 szt.;
- - mąka kukurydziana - 2 łyżki;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz ziemniaki, a następnie włóż je do garnka z wodą i ugotuj w skórkach, aż będą całkowicie ugotowane. Następnie obierz ugotowane ziemniaki i posiekaj je, ścierając na drobnej tarce.
Krok 2
Następnie dodaj jedno surowe jajko kurze wraz z solą do masy ziemniaczanej. Użyj soli według własnych upodobań. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno. Następnie do mieszanki wsypać mąkę pszenną przesianą sitkiem. Dobrze zagnieść ciasto. Powinna okazać się dość elastyczna, miękka i przyjemna w dotyku.
Krok 3
Teraz zrób panierkę na przyszłe paluszki z ziemniaków serowych. Do jednej z kubków wrzuć surowe jajko kurze ubite z solą, a do drugiej bułkę tartą.
Krok 4
Po uszczypnięciu małego kawałka ciasta ziemniaczanego wyrabiamy go rękoma, aż powstanie placek. Połóż mały blok twardego sera na środku. Owiń nadzienie masą ziemniaczaną w taki sposób, aby skończyć na „patyczku”. To samo zrób z resztą ciasta i serem.
Krok 5
Zanurz powstałe paluszki ziemniaczane z serem najpierw w mieszance ubitego jajka i soli, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej. Jeśli chcesz, aby twoje patyki miały dość grubą skórkę, wykonaj te procedury 2 lub 3 razy.
Krok 6
Panierowane patyczki smażymy ze wszystkich czterech stron na rozgrzanym oleju słonecznikowym, aż powstanie złocista skórka.
Krok 7
Po osuszeniu naczynia ręcznikiem papierowym, podawaj do stołu. Paluszki ziemniaczane z serem gotowe!
