Naleśniki serowe to prosty i pyszny przepis dla dużej rodziny. To danie docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. A dzięki szybkości przygotowania naleśniki uzupełnią każdy świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g gotowanych tłuczonych ziemniaków
- - 200 g startego parmezanu
- - zielone cebule
- - 1 jajko
- - kwaśna śmietana
- - 200g
- - 1 mała marchewka
- - mąka
- - olej roślinny do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj parmezan na drobnej tarce. Wymieszać z puree ziemniaczanym. Zetrzyj marchewki i dodaj do poprzednich składników. Drobno posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z całą masą ziemniaczaną.
Krok 2
Rozbij jedno jajko na puree ziemniaczane. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Łyżką stołową podziel tłuczone ziemniaki na kawałki, formując z nich kulki. Lekko ściskając kulki, formujemy płaskie ciasta. Całkowita produkcja powinna wynosić średnio do 20 sztuk.
Krok 3
Wlej olej roślinny na głęboką patelnię, aby każdy naleśnik nie leżał na dnie, ale trochę unosił się na powierzchni. Gdy olej się zagotuje, zanurz w nim kilka naleśników i smaż z obu stron na złoty kolor. Przed podaniem posyp świeżo posiekanymi ziołami i polej kwaśną śmietaną.
