Duży makaron w kształcie muszli nazywa się conciglioni. Przeznaczone są do nadziewania różnymi nadzieniami, którymi mogą być mięso mielone, warzywa, ser lub ryba. Muszle z łososiem i mozzarellą są bardzo delikatne i smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - pakowanie muszli;
- - 500 g filetu z łososia;
- - 350 g mozzarelli;
- - 4 pomidory;
- - 1 łyżka. łyżka cukru;
- - 2 ząbki czosnku;
- - głowa cebuli;
- - pęczek bazylii;
- - Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Gotuj muszle do połowy ugotowane w osolonej wodzie. Następnie delikatnie odcedź i ostudź.
Krok 2
Filet z łososia pokroić w drobną kostkę, dodać trochę soli i pieprzu. Wypchaj nim muszle.
Krok 3
Przygotuj sos. Aby to zrobić, usmaż posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek. Następnie dodaj obrane i pokrojone w kostkę pomidory, cukier i sól. Gotuj przez 5 minut.
Krok 4
Włóż muszle do naczynia do pieczenia z brzegiem i posyp posiekaną bazylią. Na wierzch połóż plastry mozzarelli i polej sosem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 20 minut.
