Sałatka jest pyszna. „Gniazdo głuszca” wygląda niecodziennie i doskonale ozdobi świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - 3-4 szt. ziemniaki;
- - 2 cebule;
- - 4 rzeczy. marchewki;
- - 5 jaj kurzych;
- - 1 mała pierś z kurczaka;
- - majonez;
- - koperek do smaku;
- - czosnek do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Mięso z kurczaka, uprzednio umyte wodą, zagotować. Schłodzić i usunąć wszystkie kości i skórę. Pokrój mięso na małe paski.
Krok 2
Jaja kurze gotować przez 7 minut, ostudzić i obrać. Oddziel żółtka od białek w osobnych naczyniach.
Krok 3
Białka pokroić w drobną kostkę i wymieszać z posiekanym mięsem. Obierz i opłucz warzywa. Cebulę pokroić w ćwiartki krążków, a pozostałe warzywa w paski.
Krok 4
Wszystkie warzywa smażymy osobno i odtłuszczamy serwetką, na której je układamy. Ziemniaki smażymy na głębokim tłuszczu lub tylko w małych porcjach na dużej ilości oleju. Podnieś przybory do smażenia ziemniaków z wysokimi bokami.
Krok 5
Do mięsa i białka dodać smażone i schłodzone warzywa. Dopraw majonezem i w razie potrzeby dodaj kilka zmiażdżonych ząbków czosnku. Dobrze wymieszaj sałatkę i włóż do miski.
Krok 6
Na środku sałatki uformuj gniazdo smażonego ziemniaka. Przykryj spód gniazda posiekanym koperkiem.
Krok 7
Połącz posiekane żółtka z majonezem i uformuj z tej mieszanki kilka jajek. Umieść jajka w gnieździe i podawaj.
