Lecho z papryką i marchewką to wspaniałe danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Niewielka ilość składników sprawia, że danie to jest nie tylko smaczne, ale także niedrogie.
Czy to jest to konieczne
- - sok pomidorowy - 2 litry
- - obrany czosnek - 1 szt.
- - Bułgarska papryka w dwóch kolorach - 2 kg.
- - marchewki - 0,5 kg.
- - olej roślinny - 0,5 szklanki
- - cukier granulowany - 0,5 szklanki
- - sól - 1 łyżka. łyżka
- - ocet - 1 łyżka. łyżki
Instrukcje
Krok 1
Jest wiele sposobów na zrobienie lecho z marchewki i papryki. Z pewnością każda gospodyni domowa ma swój autorski przepis na robienie lecho. Ale najsmaczniejsze jest uzyskiwane z sokiem, który jest przygotowywany z dojrzałych pomidorów. Prostym sposobem na zrobienie soku jest włożenie pokrojonych pomidorów do rondla, gotowanie na wolnym ogniu i przetarcie przez sito. Następnie gotuj sok przez 15 minut.
Krok 2
Gotując sok z lecho z marchewką i papryką, obierz i posiekaj czosnek. Najłatwiej i najszybciej zmielić czosnek w blenderze. Następnie włóż do soku i trochę zagotuj, dodaj sól, olej roślinny, cukier i gotuj przez kolejne 15 minut. Do przygotowania lecho potrzebna będzie papryka i marchewka.
Krok 3
Z papryczek w różnych kolorach powstanie pyszne Lecho. Wyczyść go, pamiętaj o usunięciu wewnętrznych przegród i pokrój na małe kawałki lub paski.
Krok 4
Obierz i posiekaj marchewki w dowolnym kształcie. Plastry marchewki powinny być małe. Ale w każdym razie pokrój marchewki tak, jak lubisz. Włóż marchewki do gotującego się soku pomidorowego. Gotuj przez kolejne 5 minut. Dodaj pieprz i gotuj przez kolejne 15 minut, wlej ocet i zamknij w małych słoikach.
