Makaron Naval to obfite i proste danie, które zostało wymyślone przez zaradną europejską kokę już w średniowieczu, robiąc mięso mielone z peklowanej wołowiny. Dziś to proste danie uwielbiają dorośli i dzieci w prawie każdym domu. Można to zrobić nie tylko na kuchence, ale również w multicookerze, praktycznie bez wydawania energii na gotowanie.
Makaron w stylu granatowym w powolnej kuchence z mięsem
Składniki:
- 200 g wieprzowiny;
- 150 g wołowiny;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 1 jajko kurze;
- 4 multi ul. makaron;
- 6 wielu ul. woda;
- 3 gałązki pietruszki;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- olej roślinny.
Wybierz tryb „Pieczenie” na wyświetlaczu multicooker, wlej do miski kilka łyżek oleju roślinnego i podgrzej. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pokrój marchewki na małe kawałki. Przełóż warzywa na rozgrzany tłuszcz i smaż na złoty kolor i miękkość, mieszając od czasu do czasu łyżką. Zajmuje to około 10-15 minut, podczas których można przygotować mięso.
Zgodnie z klasyczną recepturą, przed przygotowaniem mięsa mielonego mięso gotuje się, a dopiero potem smaży, ale w multicookerze ten etap można pominąć.
Wieprzowinę i wołowinę umyć, pokroić w kostkę i zmielić. Ubij jajko w zmiażdżoną masę, dodaj 1/3 łyżeczki. sól, szczyptę czarnego pieprzu i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Dodaj mięso mielone do smażenia warzyw i gotuj wszystko razem przez 25-30 minut, regularnie mieszając łopatką.
Wlej makaron do wolnowaru i napełnij go wodą z rozcieńczoną w nim 0,5 łyżeczki. Sól. Przełącz program pracy na „Pilaf” i zamknij pokrywę. Domyślnie ten tryb gotowania jest przeznaczony do duszenia przez godzinę, ale to zbyt długo jak na danie morskie. Przymusowo wyłącz urządzenie po pół godzinie, ale pozostaw w nim makaron i mięso mielone przez kolejne 10 minut. Następnie ułóż je na talerzach i posyp posiekaną natką pietruszki.
Dietetyczny granatowy makaron w powolnej kuchence z ptaszkiem
Składniki:
- 300 g piersi z kurczaka;
- 2 ul. makaron z pszenicy durum;
- 3, 5 multi ul. woda;
- 1 mała cebula;
- Sól.
Jeśli mielone mięso drobiowe wydaje się dla Ciebie zbyt suche, dodaj do niego masło lub łyżkę kwaśnej śmietany.
Pierś opłukać, osuszyć ręcznikiem, w razie potrzeby wyciąć kości i chrząstki. Umieść go na ruszcie, umieść w multicookerze, ustaw minutnik na 20 minut i ugotuj drób w trybie gotowania na parze. Gotowe mięso pokroić w plastry i zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Połącz gotowane mięso mielone, cebulę i suchy makaron w pojemniku multicooker, wlej tam osoloną wodę i zamknij. Ustaw tryb „Duszenie” i czas gotowania równy 40 minut. Po sygnale podnieś pokrywkę, zamieszaj naczynie i umieść na talerzach.
