Szybka i smaczna wariacja na temat ciasteczek. To ciasto nie wymaga pieczenia, bazuje na twarogu i białej czekoladzie.
Czy to jest to konieczne
- - 175 g ciastek biszkoptowych;
- - 300 ml mleka;
- - 250 g twarogu o konsystencji ciasta;
- - 200 ml śmietany;
- - 250 ml śmietanki kremówki;
- - 30 g białej czekolady;
- - 5 g żelatyny w arkuszach;
- - kilka kropli esencji waniliowej;
- - jagody do dekoracji według uznania.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim żelatynę moczymy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zanurz ciasteczka w mleku i połóż je na dnie foremki.
Krok 2
Za pomocą blendera ubij twaróg ze śmietaną i cukrem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do masy twarogowej. Ubij 200 ml śmietanki i wymieszaj ręcznie z resztą śmietanki.
Krok 3
Podgrzej 50 ml śmietanki. Odcedź wodę ze spęcznionej żelatyny i dodaj ją do kremu. Mieszaj do uzyskania gładkości i dodaj do kremu. Połowę kremu rozsmarować na warstwie biszkoptu.
Krok 4
Na wierzch ponownie nakładamy warstwę ciasteczek, które również wstępnie maczamy w mleku. Przykryj drugą połową kremu. Jeśli używamy jagód, rozprowadzamy je na warstwie twarogu, lekko dociskając. Na koniec ułóż trzecią warstwę ciastek i umieść formę w lodówce na noc.
