Sernik znajduje się w menu wielu restauracji i jest jednym z popularnych deserów. Wykonanie go w domu jest bardzo proste. Nawet amatorowi zajmie to nie więcej niż godzinę. Miłośnicy kawy pokochają sernik na bazie tego napoju.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g ciasteczek jubileuszowych lub innego nabiału;
- - 70 g masła;
- - 3 łyżeczki kawa rozpuszczalna;
- - 400 g serka śmietankowego;
- - 400 g jogurtu;
- - 150 g cukru pudru;
- - 1 łyżeczka cukier waniliowy.;
- - 20 g żelatyny.
Instrukcje
Krok 1
Ciasteczka należy posiekać w blenderze lub nożem na małe okruchy. Roztop masło i dodaj 1/2 łyżeczki kawy. Wymieszaj miksturę ze zmiażdżonymi ciasteczkami. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Krok 2
Na dno naczynia do sernika położyć papier do pieczenia i delikatnie rozprowadzić powstałą masę równomiernie na całym papierze.
Krok 3
Żelatynę namoczyć w zimnej przegotowanej wodzie do pęcznienia, odsączyć nadmiar wody i rozpuścić żelatynę w kąpieli wodnej.
Krok 4
Resztę kawy rozpuścić w trzech łyżkach gorącej wody i wymieszać z żelatyną. Schłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej.
Krok 5
Ser ubić z cukrem pudrem, jogurtem i cukrem waniliowym. Dodaj mieszankę kawy i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Powstałą mieszankę połóż na podstawie i włóż sernik do lodówki na 12 godzin.
Krok 7
Podczas serwowania wyłóż sernik z patelni. Możesz udekorować owocami, startą czekoladą, orzechami.
