Proponuję spróbować tej pysznej zupy curry z mlekiem kokosowym. Zupa ma bardzo nietypowy smak, z lekkim posmakiem kokosowym. Curry nadaje zupie niesamowity smak.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka - 200 g;
- - masło - 50 g;
- - woda - 300 g;
- - zielona fasolka - 50 g;
- - marchewki - 50 g;
- - cebula - 100 g;
- - ziemniaki - 1 szt.;
- - mleko kokosowe - 200 ml;
- - curry - 1 łyżeczka;
- - liść laurowy - 2 szt.;
- - olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
- - sól - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść masło w rondlu. Lekko usmaż na nim filet z kurczaka. Dodaj curry i dopełnij wodą. Zagotować, dodać liście laurowe i gotować na wolnym ogniu.
Krok 2
Ziemniaki, marchewki pokroić w drobną kostkę. Fasola w kostkach około 2 cm.
Krok 3
Do zupy dodaj ziemniaki, marchew i fasolę, sól. Wlej mleko kokosowe, ponownie zagotuj, następnie zmniejsz ogień.
Krok 4
Tryb cebuli w małych kostkach, lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Dodaj do zupy. Gotuj przez kolejne 2 minuty.
Zupa gotowa! Smacznego!
