Mięso z indyka jest lekkostrawnym mięsem dietetycznym. W przypadku steków mięso pobiera się z podudzia lub piersi. Oczywiście lepiej jest gotować z mięsa młodego drobiu, ponieważ mięso dorosłych indyków wymaga starannego ubijania i długiego marynowania. Do takich steków nadaje się przystawka warzywna.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - 500 g fileta z indyka;
- - 4 pomidory;
- - szklanka płatków owsianych;
- - łodyga selera;
- - 1 jajko, 1 papryka, marchewka;
- - 6 łyżek. łyżki oliwy z oliwek;
- - zioła, sól, pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze ubij kawałki fileta z indyka, ale delikatnie ubij - kawałki mięsa powinny pozostać nienaruszone. Dopraw pieprzem, solą do smaku, możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
Krok 2
Paprykę opłukać, obrać pestki, odciąć białe przegrody, pokroić w paski razem z obraną marchewką i selerem. Pokrój pomidory na duże ćwiartki, posiekaj zioła.
Krok 3
Ubij jajko, obtocz nim steki, a następnie obtocz mięso w płatkach owsianych. Smażyć steki z obu stron na oleju roślinnym lub oliwie z oliwek, a następnie smażyć pod przykryciem do ugotowania.
Krok 4
Przygotowane warzywa smażymy na oliwie z oliwek przez trzy minuty. Następnie gotuj do miękkości pod pokrywką. Dodaj sól i pieprz według własnego uznania.
Krok 5
Steki ułóż na talerzu razem z warzywami, udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami.
