- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Kiedy klasyczne puree ziemniaczane znudzą się, możesz przygotować jego ciekawą odmianę - z zielonym groszkiem i śmietaną. Smak dania okazuje się bardzo nietypowy i ciekawy.
Składniki:
- Ziemniaki - 5-6 szt.;
- Groszek konserwowy - 1 puszka;
- Śmietana 15-20% tłuszczu;
- Masło - 100 g;
- Pierś z kurczaka;
- Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Ziemniaki obieramy, dodajemy wodę i gotujemy na kuchence do ugotowania. Chęć sprawdzenia nożem - ziemniaki powinny łatwo zsunąć się z noża. Pod koniec gotowania odcedź prawie całą wodę, pozostawiając jedną trzecią.
- W mikserze ubij śmietankę z zielonym groszkiem. Wlej tam ugotowane ziemniaki wodą, wszystko dokładnie ubij mikserem (lub blenderem).
- Prawie gotowe puree wlać z powrotem do garnka i postawić na kuchence. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Doprowadź puree do wrzenia i trzymaj na średnim ogniu przez kolejne 10-15 minut. Odbywa się to tak, aby śmietana nie kwaśniała, a gotowe puree można było przechowywać w lodówce.
- Gdy tłuczone ziemniaki będą gotowe, dodaj masło i wymieszaj. Ten składnik jest dodawany jako opcja, przeciwnicy nadmiaru kalorii mogą go wykluczyć.
- Pierś lub uda z kurczaka obrać ze skóry, usunąć kości. Powinieneś dostać 300-400 gramów fileta z kurczaka.
- Wlej kroplę oleju na patelnię, smaż filet z kurczaka na złoty kolor.
- Danie można uznać za wegetariańskie, jeśli wykluczysz z niego kurczaka.
- Aby podać gotowe danie, na talerz wlewa się tłuczone ziemniaki, a na wierzchu układa się kilka łyżek smażonego fileta z kurczaka.
