Czy kiedykolwiek próbowałeś tajskiego jedzenia? Spróbuj zupy kokosowej – pierwsze danie okazuje się dość oryginalne, aromatyczne i lekkie. Zupa jest przygotowywana w dwadzieścia minut.
Czy to jest to konieczne
- Na trzy porcje:
- - bulion z kurczaka - 450 ml;
- - mleko kokosowe - 450 ml;
- - pieczarki - 8 sztuk;
- - piersi z kurczaka - 2 sztuki;
- - jedna marchewka;
- - imbir;
- - trawa cytrynowa - 4 łodygi;
- - cukier, sos rybny, papryczka chili, papryka, pieprz czarny - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Do rondla wlać mleko kokosowe i bulion z kurczaka, zagotować.
Krok 2
Dodaj posiekaną marchewkę i posiekany imbir. Następnie wyślij papryczkę chili, trawę cytrynową. Gotuj przez dziesięć minut.
Krok 3
Pokrój filet z kurczaka i pieczarki, dodaj do wrzącej zupy. Gotuj razem przez osiem minut.
Krok 4
Do zupy wlać łyżkę sosu rybnego, dodać cukier i przyprawy, gotować 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Zupa kokosowa gotowa, przelej do miseczek i podawaj!
