Możesz bardzo szybko zrobić ciasto czekoladowe. Dzięki płatkom kokosowym nabierze dyskretnego i delikatnego orzechowego smaku. Do tego przepisu pamiętaj, aby wziąć masło, śmietanę i żółtka jaj w temperaturze pokojowej.
Czy to jest to konieczne
- Składniki na ciasto:
- - 200 g mąki;
- - 100 g cukru;
- - 100 g masła;
- - 2 żółtka;
- - 5 łyżek. łyżki kwaśnej śmietany;
- - 3 łyżki. łyżki proszku kakaowego;
- - 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- - 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej.
- Składniki na bezę:
- - 160 g kokosa;
- - 100 g cukru pudru;
- - 5 białek jaj;
- - 1 łyżka. łyżka skrobi.
Instrukcje
Krok 1
Aby uzyskać warstwę czekoladową, wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, kakao w proszku i cukrem.
Krok 2
Dodaj miękkie masło, żółtka, śmietanę, ubij wszystko mikserem, aby ciasto przypominało gęstą śmietanę w konsystencji.
Krok 3
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, wylać na nią ciasto, spłaszczyć.
Krok 4
Zrób bezę kokosową. Będzie to wymagało 5 białek jaj, ubij je solą, dodaj cukier puder. Ubijaj, aż będzie sztywna.
Krok 5
Dodać porcjami płatki kokosowe ze skrobią, delikatnie wymieszać.
Krok 6
Masę białkowo-kokosową rozsmarować na cieście czekoladowym, powierzchnię wygładzić.
Krok 7
Ciasto czekoladowe pieczemy w 190 stopniach przez 40 minut. Beza powinna się zarumienić, a ciasto wyrosnąć.
Krok 8
Gotowy produkt schłodzić, pokroić wzdłuż na dwa ciasta, posmarować dowolnym kremem, udekorować ciasto według własnego uznania.
