Letni dzień karmi rok. Ta popularna mądrość jest aktualna do dziś. Pracując latem i przygotowując jagody, warzywa i owoce, zimą z łatwością wykarmisz swoją rodzinę smacznie, zdrowo i urozmaicą. Co ugotować z mrożonych jagód?
Czy to jest to konieczne
- Ciasto wiśniowe:
- - 1 żółtko;
- - 1 jajko;
- - 3 łyżki. Sahara;
- - 100 g masła;
- - 2 szklanki mąki;
- - skórka z 1 pomarańczy;
- - 2 łyżki stołowe. skrobia;
- - 50 g cukru pudru;
- - 2 łyżki stołowe. woda;
- - 500 g mrożonych wiśni bez pestek.
- Jogurt jagodowy:
- - 150 g mrożonych jagód;
- - 75-100 g jogurtu;
- - 0,5 łyżeczki kochanie;
- - 2-3 łyżki stołowe. płatki kukurydziane.
- Kompot jagodowy:
- - 500 g mrożonych jagód;
- - 3 litry wody;
- - cukier do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ciasto wiśniowe. Zmiel mąkę i masło na gładką masę. Dodaj do niej startą skórkę pomarańczową, żółtko, cukier i wodę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Posyp mąkę na stole, zagniataj trochę ciasto i zwiń w kulkę. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 30-40 minut.
Krok 3
Połowę ciasta rozwałkować na warstwę, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze lub wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 4
Rozłóż wiśnie równomiernie na cieście bez rozmrażania.
Krok 5
Wymieszaj skrobię i cukier puder. Przesiej miksturę na wiśnie przez sitko. Cukier nada nadzieniu niezbędną słodycz, a skrobia zapobiegnie rozprzestrzenianiu się soku wiśniowego.
Krok 6
Drugą połowę ciasta rozwałkować. Przykryj nim jagody i uszczypnij ciasto, uprzednio zwilżając krawędzie dolnej warstwy wodą.
Krok 7
Nasmaruj powierzchnię ciasta ubitym jajkiem i piecz w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 200°C przez około 30-35 minut.
Krok 8
Schłodzić gotowe ciasto i pokroić na porcje.
Krok 9
Jogurt jagodowy. Jagody rozmrażaj w temperaturze pokojowej lub na dolnej półce lodówki. Zetrzyj je widelcem lub zmiel blenderem. Tak przygotowane jagody wkładamy do miski.
Krok 10
Jogurt wymieszać z miodem, polać jagodami.
Krok 11
Jogurt jagodowy posyp płatkami kukurydzianymi. Delikatny i pyszny deser gotowy.
Krok 12
Mrożony kompot jagodowy. Jagody włożyć do rondla bez rozmrażania. Możesz gotować kompot zarówno z mieszanki jagód, jak iz jagód tego samego rodzaju. Dodaj zimną wodę tak, aby nie sięgała do krawędzi garnka o 3-4 cm.
Krok 13
Zagotować zawartość rondla, zmniejszyć ogień. Kompot nie powinien się za bardzo gotować.
Krok 14
Dosłodź kompot do smaku. Jeśli jagody są bardzo słodkie, dodaj kwas cytrynowy na czubku noża.
Krok 15
Gotuj kompot przez 10-15 minut, w zależności od wielkości jagód. Gotowy kompot można spożywać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
