W tym przepisie możesz użyć młodej cukinii zamiast cukinii. Jeśli jesteś przyzwyczajony do prostego smażenia cukinii na oleju, ten przepis urozmaici Twoje menu. Z miętą i limonką cukinia zyskuje zupełnie nowy i niepowtarzalny smak.
Czy to jest to konieczne
- - 4 duże cukinie;
- - 2 limonki;
- - 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
- - mały pęczek świeżej mięty;
- - szczypta czarnego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Każdą cukinię pokrój wzdłuż na 8 cienkich plastrów. Rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu, skrop oliwą z oliwek. Przygotowaną cukinię włożyć na patelnię w kilku krokach, smażyć przez 2-3 minuty.
Krok 2
Gdy cukinia będzie miękka i pomarszczona, odwróć je, smaż z drugiej strony do tego samego stanu. Ogólnie rzecz biorąc, cukinie smaży się szybko, więc nie odchodź daleko od kuchni - upewnij się, że są gotowe, w przeciwnym razie mogą się spalić.
Krok 3
Opłucz pęczek świeżej mięty pieprzowej, strząśnij nadmiar wilgoci, a raczej wysusz na ręcznikach papierowych. Następnie posiekaj, możesz pokroić ostrym nożem, a jeśli jesteś miłośnikiem mięty, po prostu rozerwij ją na liście. Opłucz limonki. Pokrój każdą limonkę na pół.
Krok 4
Cukinię układamy na talerzach, pieprzem do smaku, posypujemy posiekaną miętą, wyciskamy sok z połówek limonki na wierzch potrawy. Nie żałuj soku z limonki i nie bój się – nie zepsuje smaku gotowej przekąski.
Krok 5
Podawaj smażoną cukinię z miętą limonkową natychmiast, gdy cukinia jest jeszcze ciepła. Ta przystawka może być podawana z dowolnym mięsem, również z grilla.
