Właściwy francuski lunch zawsze zaczyna się od przystawek. Następnie podaje się zupę, danie główne i na koniec sałatkę. Sałatki zawsze składają się z lakonicznych produktów, które z pewnością będą ze sobą współgrały. Jednym z nich jest tandetny z Alzacji.
Czy to jest to konieczne
- - zielona fasola - 600-700 g;
- - twardy ser - 100 g;
- - bazylia - 3 gałęzie;
- - papryka - 0,5 łyżki stołowej;
- - oliwa z oliwek - 2-3 łyżki stołowe;
- - estragon - do smaku;
- - sól dla smaku;
- - ocet stołowy - 1 łyżka.
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do rondla, pozwól jej się zagotować. Delikatnie włóż do niego zieloną fasolkę, gotuj do miękkości. Ostudzić i pokroić na kawałki.
Krok 2
Oderwij liście bazylii i gałązek estragonu na małe kawałki.
Krok 3
Ser pokrój w cienkie paski, dodaj do fasoli, wymieszaj.
Krok 4
Przygotuj opatrunek. Wymieszaj oliwę z octem, papryką, solą.
Krok 5
Sałatkę polać przygotowanym dressingiem, posypać pikantnymi ziołami. Połóż sałatkę na ładnym półmisku, podawaj. Taka sałatka może podbić smak dobrego wina.
