Sanvitalia to jedna z moich ulubionych roślin, egzotyczny „mały słonecznik” uprawiam na wsi do samego mrozu. A ostatnio postanowiłam upiec ciasto w postaci tego słonecznego kwiatka.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - cukier - 300 g,
- - mąka - 300 g,
- - jajko - 4 szt.,
- - proszek do pieczenia -1 łyżeczka,
- - kakao w proszku - 3 łyżeczki
- Do impregnacji:
- - śmietana - 500 g,
- - cukier - 100 g,
- - wanilina -1 łyżeczka
- Do dekoracji:
- - mleko skondensowane - 5 łyżek,
- - masło -100 g,
- - kakao w proszku - 2 łyżki stołowe,
- - barwnik spożywczy,
- - płatki kokosowe.
Instrukcje
Krok 1
Na ciasto ubij jajka z cukrem. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto. Podziel go na dwie równe części, do jednej z nich dodaj proszek kakaowy i wymieszaj. W formie natłuszczonej gotujemy kolejno najpierw 2 białe ciastka, potem 2 ciemne (można upiec jedno duże ciastko i przeciąć wzdłuż na pół). Ciasta należy piec przez 25-30 minut. w piekarniku nagrzanym do 180 ° C
Krok 2
Do kremu wystarczy dokładnie wymieszać śmietanę z cukrem i wanilią. Nasączaj ciasto na przemian białym i czekoladowym biszkoptem. Ciasto w kształcie kwiatka można udekorować kremem kokosowo-maślanym.
Krok 3
Ubij masło i mleko skondensowane na krem. Otrzymaną masę podzielić na 3 części: połączyć jedną z zielonym barwnikiem spożywczym, drugą z żółtym, do pozostałej mieszanki dodać proszek kakaowy. Jeśli nie możesz znaleźć kolorowych płatków kokosowych, użyj również żółtego barwnika.
