Sos sałatkowy na bazie oliwy z oliwek i octu bardzo często spotykany jest w kuchni europejskiej jako dressing do lekkich sałatek warzywnych, a także sałatek z wykorzystaniem ziół sałatowych – rukoli i sałaty. Do gotowania używamy dwóch rodzajów octu. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. A zioła prowansalskie nadadzą sosowi niepowtarzalny aromat, a całemu daniu - wyśmienity smak.
Zazwyczaj zielone sałatki ubieramy w tradycyjne sosy – śmietana, masło, majonez… Ale trzeba przyznać, że czasem chce się urozmaicić smak ulubionej sałatki. W niektórych włoskich restauracjach sałatki doprawia się ostrym brązowym sosem. Przeanalizowałam smak takiego sosu i próbowałam określić jego skład do przygotowania w domu
Sos sałatkowy „” to płynna przyprawa, która zasługuje na szczególną uwagę. Jednym z głównych składników dressingu jest sos Worcestershire. To pikantny angielski słodko-kwaśny sos z ponad 20 składnikami. To właśnie ten składnik sprawia, że sos sałatkowy Cezar jest oryginalny i niepowtarzalny
Obfita i zdrowa sałatka grecka to prawdziwy symbol zdrowego odżywiania. Kompozycja zawiera warzywa, miękki ser solankowy i oczywiście dressing, który sprawia, że danie jest wyjątkowo smaczne. Przepisów na sos jest wiele, wybór zależy od osobistych upodobań i składników, z których składa się sałatka
Sałatka Cezar jest zdecydowanie jedną z najpopularniejszych sałatek na całym świecie. To danie uwielbia wielu, a jak nie rozkoszować się smakiem świeżej sałaty rzymskiej polanej delikatnym otulającym kremowym sosem i opiekanymi grzankami? Ci, którzy nie przestrzegają surowych zasad, dodają do Cezara inne rodzaje sałatek, kurczaka, kaparów, anchois, smażony boczek, ale puryści wiedzą, że dla prawdziwego Cezara wystarczy tylko kilka składników, a główny jest świeży, świeżo przygo
Cezar to jedna z najsłynniejszych sałatek w kuchni amerykańskiej. Klasyczny przepis obejmuje soczyste zielenie, starty parmezan i pszenne grzanki. Są też wariacje z dodatkiem piersi z kurczaka, pomidorów czy nawet krewetek. Jednak prawdziwą atrakcją dania, która nadaje sałatce niezapomniany lekki i pikantny smak, jest sos, do którego przygotowania należy użyć świeżych jajek i wysokiej jakości oleju roślinnego
