Sos sałatkowy „” to płynna przyprawa, która zasługuje na szczególną uwagę. Jednym z głównych składników dressingu jest sos Worcestershire. To pikantny angielski słodko-kwaśny sos z ponad 20 składnikami. To właśnie ten składnik sprawia, że sos sałatkowy Cezar jest oryginalny i niepowtarzalny.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/2 cytryny
- 150 ml. Oliwa z oliwek
- 1 łyżka startego parmezanu
Instrukcje
Krok 1
Jajko nakłuć tępym końcem igłą kulinarną i odstawić na 1 minutę we wrzącej wodzie.
Krok 2
Obierz czosnek i przełóż przez czosnek.
Krok 3
Dodaj trochę soli i natrzyj czosnek solą.
Krok 4
Wymieszać czosnek z oliwą, stopniowo dodając oliwę z oliwek.
Krok 5
Jajko przechowywać w lodówce w temperaturze pokojowej przez 15 minut.
Krok 6
Przełóż jajko do blendera. Ubijaj przez 1 minutę.
Krok 7
Wyciśnij cytrynę i dodaj sok do jajka, jednocześnie ubijając.
Krok 8
Dodaj parmezan do mieszanki i wymieszaj.
Krok 9
Wlej sos Worcestershire.
Krok 10
Kontynuując ubijanie na niskich obrotach, dodaj olej i czosnek do sosu cienkim strumieniem.
Krok 11
Ubijaj, aż będzie gładka.
Krok 12
Sos nie powinien być zbyt gęsty.
Krok 13
Sos jest już gotowy i można doprawić sałatkę.
