Jeśli każdy członek rodziny woli swój własny smak, szczególnie wygodne są mini-pizze. Oszczędza też czas: można zrobić więcej minipizz, połowę zamrozić - a potem wystarczy je upiec.
Czy to jest to konieczne
- - 350 g pszennej mąki piekarniczej
- - 7 g suchych drożdży
- - sól i mielony czarny pieprz
- - 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
- - 200 g sosu pomidorowego
- - 2 drobno posiekane małe pomidory
- - 1 drobno posiekaną cebulę
- - 200 g pieczarek pokrojonych w cienkie plastry
- - 150 g startej mozzarelli
- - 50 g startego parmezanu
- - 1 łyżka. l. suszone oregano
- - garść oliwek
Instrukcje
Krok 1
Do dużej miski przesiać mąkę i drożdże, doprawić solą i pieprzem; stopniowo dodawać 200 ml ciepłej wody i masła, wyrabiając jędrne ciasto. Ugniataj przez 10 minut. Umieść w misce posypanej mąką i przykryj. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Krok 2
Ponownie zagnieść ciasto. Rozwałkować na posypanym mąką stole w 4 kółka o średnicy 10-15 cm, ułożyć na blasze do pieczenia.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Spód posmarować grubą warstwą sosu, posypać pomidorami i cebulą.
Krok 4
Ułożyć pieczarki i posypać startym serem. Dodaj oregano i udekoruj każdą pizzę oliwkami. Piecz przez 12-15 minut, aby spód się upiekł, a ser się rozpuścił i zarumienił.
