Chrupiące włoskie pieczywo z pysznymi plasterkami zielonych oliwek i czarnych oliwek na kroju to całkowicie samodzielne danie. Gorący, świeżo upieczony chleb jest zjadany od razu! Ponadto jest bardzo zdrowy, ponieważ zawiera mąkę pełnoziarnistą, która jest bogata w pierwiastki śladowe.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 łyżeczki suszonych drożdży;
- - 200 gramów białej mąki pszennej;
- - 200 gramów mąki pełnoziarnistej;
- - 1 łyżeczka soli;
- - 1 łyżka suszonego oregano (oregano);
- - 1, 5 łyżek mleka w proszku;
- 1 łyżka (15 gramów) masła
- - 320 ml wody;
- - pół puszki zielonych oliwek i czarnych oliwek bez pestek.
Instrukcje
Krok 1
Wsyp suche drożdże do miski wypiekacza do chleba. Na wierzch wsypać wszystkie suche składniki - przesianą mąkę dwóch rodzajów, sól, mleko w proszku, oregano. Dodaj olej i wlej wodę. Należy zauważyć, że konstrukcja niektórych producentów chleba przewiduje odwrotną kolejność układania produktów - najpierw płyn, na górze - suchy.
Krok 2
Umieść miskę w wypiekaczu do chleba. Całe oliwki i oliwki, bez krojenia, wkładać do dozownika; jeśli nie ma takich w konstrukcji wypiekacza do chleba, dodaj je do ciasta podczas wyrabiania. Ustaw tryb pieczenia chleba pełnoziarnistego (lub kulich) - długi 5-godzinny tryb ze stojącym ciastem. Sam proces pieczenia powinien zająć co najmniej 40 minut.
Krok 3
Gotowy chleb wyjąć z miski, zawinąć w ręcznik i odstawić na 20 minut – inaczej miąższ sklei się podczas krojenia.
