Sałatki na ciepło to doskonałe danie, które może służyć jako pełne śniadanie, stać się obfitą przekąską do napojów alkoholowych. Zazwyczaj ciepłe sałatki podawane są osobno, nie są wymagane żadne dodatki. Jako dressing użyj oliwy z oliwek, sosu cytrynowego, sosu serowego, wina lub octu balsamicznego. Ale kwaśna śmietana i majonez nie nadają się do ubierania ciepłych sałatek. Aby ciepła sałatka była jeszcze bardziej satysfakcjonująca, możesz przygotować ją z chrupiącym boczkiem.
Przepis na Ciepłą Gruszkę Z Chrupiącym Boczkiem
Składniki:
- 150 g rukwi wodnej;
- 4 paski boczku;
- 2 gruszki;
- 50 g orzeszków piniowych.
Na sos serowy:
- 750 ml jogurtu naturalnego;
- 150 g sera;
- 4 ul. łyżki soku z cytryny, oliwa z oliwek.
Sałatkę opłukać, osuszyć. Umyj gruszki, rdzeń, pokrój w kliny. Grilluj boczek lub smaż na patelni bez oleju, aż będzie chrupiący. Ser pokroić w kostkę, trochę rozgnieść widelcem. W blenderze ubić sok z cytryny, jogurt, masło, dodać ser, ubić do uzyskania gładkości.
Rozłożyć liście sałaty, ćwiartki gruszek, ciepłe paski boczku na talerzach, posypać orzeszkami pinii. Sałatkę podawać z sosem serowym.
Przepis na ciepłą sałatkę z awokado i bekonem
Składniki:
- 3 średnie awokado;
- 4 plastry boczku;
- 1 średni pomidor, czerwona cebula; papryka, korzeń selera;
- szklanka tartego sera cheddar;
- 2 łyżki stołowe. łyżki octu balsamicznego;
- 2 łyżeczki słodkiego sosu chili, cukier.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj formę olejem. Awokado przekroić na pół, usunąć pestki, usunąć 2/3 miąższu, grubo posiekać. Z pomidora zdjąć skórkę, usunąć pestki, drobno posiekać. Smaż boczek, aż będzie chrupiący, ostudzony, pokrój.
Wrzucić bekon, awokado, pomidor, cebulę, posiekaną paprykę i seler. Oddzielnie wymieszaj sos chili, ocet, cukier, wlej składniki sałatki z tym dressingiem, wymieszaj. Nadzienie włożyć do połówek awokado, posypać serem. Umieść awokado w naczyniu do pieczenia i piecz przez około dziesięć minut. Ta ciepła sałatka jest zwykle podawana z krakersami, grzanką chlebową lub frytkami.
