Sałatkę szczególnie docenią miłośnicy kuchni japońskiej. W rzeczywistości mieszanka warzyw i owoców morza to uniwersalna symfonia smaku. Ta sałatka będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu.
Czy to jest to konieczne
- Węgorz wędzony - 200 g
- Ziemniaki gotowane - 2 szt.
- Gotowane marchewki - 2 szt.
- Jajka na twardo - 2 szt.
- Pomidory duże - 2 szt.
- Świeży ogórek - 1 szt.
- Cebula czerwona - 1 szt.
- Cebula zielona - 1 pęczek
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Majonez - 3 łyżki
- Ocet - 1 łyżka stołowa
- Wasabi - ¼ łyżeczki
- Pieprz czarny, sól
- Liście szpinaku
Instrukcje
Krok 1
Oddzielić filet z węgorza od grzbietu, pokroić w cienkie plastry po przekątnej i osobno ułożyć na talerzu.
Krok 2
Ziemniaki, marchewki, jajka i ogórek pokroić w drobną kostkę. Pomidory obrać, przekroić na pół, usunąć pestki i płyn, pozostawiając tylko twardą miazgę, a także pokroić w kostkę.
Krok 3
Cebulę drobno posiekać, wszystkie składniki wymieszać na talerzu, doprawić majonezem, octem, sosem sojowym i wasabi, solą i pieprzem.
Krok 4
Gotowanie liści szpinaku: umyć, osuszyć, wybrać całe i duże. Następnie zbierz sałatkę łyżką i ułóż ją na liściach szpinaku, dodając po 2 kawałki węgorza. Danie gotowe.
Krok 5
Jeśli nie ma czasu, po prostu pokrój szpinak w długie paski, wymieszaj z surówką i węgorzem.
