Z piersi kurczaka można przyrządzić wiele ciekawych dań. Jedną z nich są chrupiące rurki z kurczaka. Mięso uzupełnia sałatka ziemniaczana z pieczonymi pomidorami.
Czy to jest to konieczne
- - pierś z kurczaka - 1 szt.;
- - pieczarki świeże - 6 szt.;
- - suszone borowiki - 2 łyżeczki;
- - ziemniaki - 6 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - zielona cebula - 1 szt.;
- - świeże pomidory - 1 szt.;
- - ser miękki - 2 łyżki;
- - twardy ser - 30 g;
- - bułka tarta - 2 łyżki;
- - olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- - oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
- - sucha bazylia - 1 łyżeczka;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw rozmrozić pierś z kurczaka lub w kuchence mikrofalowej. Następnie dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Osuszyć serwetkami kuchennymi. Podziel pierś na warstwy, powinieneś otrzymać dwie lub trzy. Ostrożnie odbij każdy kawałek. Wcześniej można owinąć warstwy folią spożywczą. Połamane kawałki kurczaka dopraw solą i pieprzem.
Krok 2
Zetrzyj twardy ser, wymieszaj z drobno posiekanymi borowikami. Posyp miksturą mięso. Pieczarki umyć i pokroić na małe kawałki. Zrób to samo z cebulą.
Krok 3
Podgrzej patelnię na kuchence wraz z olejem roślinnym. Ułóż pieczarki i cebulę, zmniejsz ogień do średniego. Następnie dodaj miękki ser na patelnię, gotuj wszystko razem przez minutę i zdejmij z ognia.
Krok 4
Powstałe nadzienie grzybowo-serowe ułożyć na warstwach piersi kurczaka od krawędzi. Obtocz i posyp bułką tartą. Smaż bułki z różnych stron, proces trwa 10-13 minut. Gotowe rurki połóż na serwetkach, niech nadmiar oleju spłynie.
Krok 5
Sałatka ziemniaczana jest bardzo prosta w przygotowaniu. Ugotuj ziemniaki bez obierania ich. Po schłodzeniu zdejmij skórkę. Pokrój warzywa w kostkę i wymieszaj z drobno posiekaną zieloną cebulką. Dopraw solą, pieprzem i oliwą.
Krok 6
Pokrój czyste pomidory na plasterki. Skrop oliwą z oliwek i posyp suchą bazylią. Piec w piekarniku w 180 stopniach. Czas pieczenia 30 minut. Na 3-5 minut przed końcem gotowania na każde kółko położyć trochę startego sera.
