To danie jest łatwe, szybkie w przygotowaniu i nie wymaga poważnych umiejętności kulinarnych. Dzięki zastosowaniu mięsa z kurczaka nie jest kaloryczne, więc idealnie nadaje się na obiad.
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje:
- - 2 piersi z kurczaka;
- - 3-4 kawałki chleba (na bułkę tartą);
- - 1 jajko;
- - 2 łyżki stołowe. l. śmietana lub mleko;
- - 60 g dowolnego sera do wyboru;
- - 5-7 średnich ziemniaków bez uszkodzeń skórki;
- - cebula;
- - 1-2 świeże ogórki;
- - nierafinowany olej słonecznikowy;
- - mały kawałek masła (opcjonalnie);
- - sól dla smaku);
- - czarny i / lub ziele angielskie (do smaku);
- - wszelkie przyprawy do drobiu;
- - 2 gałązki koperku;
- - 1 gałązka pietruszki (do dekoracji).
Instrukcje
Krok 1
Kawałki chleba układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i suszymy w piekarniku. Schłodź to. Połam każdy kawałek na kilka małych kawałków, umieść w misce blendera i chlebie.
Krok 2
Dokładnie umyj ziemniaki i ugotuj je w „mundurze”. Odcedź i ostudź.
Krok 3
Zetrzyj ser. Dobrze umyj jajko. Śmietanę i jajko wlać do miski i dokładnie wymieszać.
Krok 4
Lekko ubij mięso, zrób małe podłużne nacięcie w środku. Posyp przyprawą, pieprzem, solą. Nie zapomnij przyjrzeć się składowi przyprawy - może zawierać sól i należy to wziąć pod uwagę. Dobrze rozetrzyj rękoma, dzięki czemu mięso szybciej się zamarynuje. Ser włożyć do środka, zanurzyć w lezonie (mieszanka śmietany i jajek) i dobrze doprawić. Odstawić na 5 minut.
Krok 5
Wstaw piekarnik do rozgrzania. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
Rozgrzej patelnię, wlej olej słonecznikowy. Można dodać małą kromkę masła, aby wzmocnić smak, ale jest to opcjonalne. Rozłóż sznycle, smaż przez minutę z każdej strony na średnim ogniu. Przełóż sznycle na blachę do pieczenia, włóż do piekarnika i gotuj przez 8-10 minut w temperaturze 180-200 ° C.
Krok 6
Obierz, posiekaj i zachowaj cebulę (podsmaż na małym ogniu) w nierafinowanym oleju słonecznikowym do miękkości.
Krok 7
Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki. Pokrój ogórka w krążki. Wymieszać z ziemniakami i cebulą. Drobno posiekaj koperek, dodaj do sałatki, sól i wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę czarnego i / lub pieprzu ziela angielskiego, aby dodać pikantnego smaku sałatce.
Krok 8
Ułóż sznycel i sałatkę na talerzu, udekoruj natką pietruszki. Do sznycla możesz podać dowolny sos.
