Te bułeczki są typowe dla kuchni anglo-amerykańskiej. Są idealne na śniadanie. Bułeczki zapiekane są w głębokich foremkach do babeczek i podawane z półmiskiem z jagodami.
Czy to jest to konieczne
- Na 8 sztuk:
- - 1 łyżeczka masło;
- - 125 g zwykłej mąki;
- - szczypta soli;
- - 1 łyżeczka Sahara;
- - 2 jajka;
- - 250 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
- - 75 g jagód;
- - 1 łyżka. glazura cukrowa.
- Różne jagody:
- - 150 g malin;
- - 100 g jagód;
- - 200 g truskawek;
- - 1 łyżka. glazura cukrowa.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Za pomocą ręcznika papierowego nasmaruj 8 foremek na muffinki o średnicy 6 cm u góry i głębokości 2,5 cm.
Krok 2
Aby zrobić bułeczki, przesiej mąkę, sól i cukier do miski i zrób wgłębienie w środku. Wlać jajka, dodać mleko i ubić widelcem.
Krok 3
Za pomocą trzepaczki stopniowo miksuj mąkę i płyn, aż do uzyskania gładkiego, kremowego ciasta. Wlać do pojemnika, z którego wygodnie będzie wlać do foremek (ja używam miarki).
Krok 4
Ciasto wylewamy do przygotowanych foremek, wypełniając je dwoma rusztami wolumetrycznymi. Włóż do każdego trochę jagód (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj), równomiernie rozprowadzając jagody.
Krok 5
Wstawić do piekarnika na średnim poziomie na 25-30 minut. Gotowy wypiek będzie miał złotobrązowy kolor, wyrośnie i stanie się chrupiący na brzegach.
Krok 6
Podczas pieczenia bułek przygotuj półmisek z jagodami. Przetrzyj dwie trzecie malin przez drobne sitko, aby pozbyć się pestek. Do powstałego puree dodać świeże całe maliny, grubo pokrojone truskawki i jagody. Posyp jagody cukrem pudrem przez sito i wymieszaj.
Krok 7
Gotowe bułeczki pokrój na 2 części i lekko posyp cukrem pudrem. Podawaj od razu z półmiskiem owoców.
