Sznycel z kurczaka, czyli pyszny kawałek mięsa smażony z mąką i bułką tartą, to danie pyszne i apetyczne. Przygotujmy sznycel z kurczaka, który ozdobi każdy stół.
Czy to jest to konieczne
- - pierś z kurczaka - 1 szt.;
- - bułka tarta - 100 g;
- - jajko kurze - 2 szt.;
- - mąka pszenna - 1 łyżka;
- - czosnek - 2 ząbki;
- - olej słonecznikowy - 50 ml;
- - gałka muszkatołowa, pieprz, sól - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Sznycel z kurczaka, który jest niemieckim daniem, gotuje się szybko, ponieważ kurczak jest dość delikatnym i miękkim mięsem. Podobnie jak w tym przepisie, możesz zrobić sznycel wołowy lub wieprzowy.
Krok 2
Do gotowania najlepiej wziąć pierś lub filet z kurczaka. Na początek zacznijmy gotować kurczaka: umyj pierś kurczaka, usuń z niej skórę i usuń kości, pokrój na kawałki o grubości około 1 centymetra. Zawiń każdy kawałek w plastik i ubij młotkiem.
Krok 3
Czosnek obrać, a następnie rozgnieść prasą do czosnku. Do mięsa kurczaka dodać czosnek, pieprz, sól i gałkę muszkatołową, dobrze wymieszać wszystkie składniki i pozostawić mięso do marynowania na około 20-30 minut.
Krok 4
Po wskazanym czasie można przystąpić do dalszych czynności: dobrze zanurzyć mięso z kurczaka w mące pszennej, następnie zanurzyć w jajku, ubić trzepaczką lub mikserem, a następnie zanurzyć w bułce tartej.
Krok 5
Na patelni rozgrzać olej roślinny (najlepiej użyć oleju rafinowanego), a następnie ułożyć sznycle z kurczaka, które należy smażyć na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.
Krok 6
Po przygotowaniu sznycli połóż je na ręczniku papierowym lub ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 7
Sznycle z kurczaka są gotowe i można je podawać na gorąco. Udekoruj sznycle świeżymi ziołami i podawaj z ulubionym sosem.
