Struffoli to najdelikatniejszy deser, którym możesz się rozpieszczać w każdy dzień, święto lub dzień powszedni.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mąki
- - szczypta soli
- - 4 jajka
- - 1 łyżka. Sahara
- - skórka z cytryny do smaku
- Na syrop:
- - 200 g miodu
- - 3 łyżki. Sahara
- Do dekoracji:
- - owoce kandyzowane do smaku
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj mąkę z cukrem, skórką i solą, wylej czubatą powierzchnię na stół, zrób wgłębienie w środku i wbij do niego jajka. Następnie zagnieść gładkie ciasto.
Krok 2
Ciasto należy podzielić na części. Następnie z każdego zrobić opaskę uciskową o grubości około 2 cm, opaskę pokroić na kawałki. Podgrzej na głębokiej patelni na średnim ogniu.
Krok 3
Kawałki ciasta należy smażyć w kilku partiach na złoty kolor ze wszystkich stron. Kawałki ciasta nie powinny być stłoczone na patelni.
Krok 4
Gotowe kulki przełóż na ręczniki papierowe, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
Krok 5
Teraz musisz przygotować syrop. Aby to zrobić, włóż cukier i miód do małej kadzi i włóż do pieca. Na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, doprowadzić cukier do całkowitego rozpuszczenia. Kulki należy włożyć do syropu i wymieszać.
Krok 6
Przenieś do naczynia ze zjeżdżalnią, na przemian z posiekanymi kandyzowanymi owocami. Udekoruj wszystko kolorowymi posypkami. Niech struffoli stwardnieje i podawaj.
