Orzechy sosny są bogate w witaminy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, aminokwasy, minerały i pierwiastki śladowe. Wyróżnia je również jakościowy skład białek, tłuszczów i węglowodanów. Jedzenie orzeszków piniowych jest dobre dla wszystkich grup wiekowych. Orzechy można jeść na wiele sposobów, np. smażyć.
Instrukcje
Krok 1
Zanim zaczniesz smażyć orzeszki pinii, należy je dokładnie opłukać i obrać. Najbardziej optymalną metodą obierania orzechów ze skorupki jest ręczne użycie małego drewnianego młotka. Zaleca się również namoczenie orzeszków piniowych w ciepłej wodzie, aby ułatwić proces czyszczenia. Jeśli kupiłeś obrane orzechy, możesz przejść od razu do akcji.
Krok 2
Na średnim ogniu rozgrzej patelnię bez dodawania oleju słonecznikowego. Stosowanie oleju w tym przypadku będzie zbędne, ponieważ jest już zawarte w wystarczających ilościach w jądrach orzeszków piniowych. Olej cedrowy jest wielokrotnie wyższy niż oliwa z oliwek pod względem zawartości witaminy E, jest doskonałym przeciwutleniaczem i poprawia odporność. Warto pamiętać, że brak witaminy E prowadzi do zaburzeń metabolicznych, co z kolei przyczynia się do powstawania różnych chorób.
Krok 3
Ułóż orzechy w jednej warstwie. Podczas smażenia orzeszki piniowe należy okresowo mieszać, w tym celu zaleca się użycie drewnianej szpatułki (łyżki). Nie wkładaj zbyt wielu orzechów na patelnię, lepiej podzielić proces na kilka podejść.
Krok 4
Ponieważ orzeszki pinii są bogate w tłuszcz, smażenie ich zajmuje tylko kilka minut.
Krok 5
W żadnym wypadku nie odrywaj oczu od orzeszków pinii, w przeciwnym razie zamiast zdrowego i smacznego przysmaku ryzykujesz, że dostaniesz małe węgle.
Krok 6
Jeśli chcesz, możesz dodać sól lub cukier, dowolne przyprawy do orzechów. Dopuszczalna jest każda kulinarna improwizacja, o ile efekt odpowiada Twoim upodobaniom.
Krok 7
Powstałe prażone orzechy można dodawać do różnych potraw, nadadzą niezwykły smak i aromat. Orzechy sosnowe świetnie nadają się do zaspokojenia głodu. Dzienne spożycie orzeszków piniowych wynosi 20-45 gramów.
