Kilka owoców cytrusowych można wykorzystać do przygotowania zimnego deseru i orzeźwiającego napoju za jednym razem. Brak przemysłowych barwników, aromatów, konserwantów pozbawia te potrawy szkodliwości, a nasycenie witaminami czyni je nie tylko smacznymi, ale i użytecznymi.
Czy to jest to konieczne
- Woda - 700 ml;
- Pomarańcze - 4 szt.;
- Cytryna - 1 szt.;
- Cukier - 150 g;
- Woda gazowana (bezbarwna) - 500 - 1000 ml.
Instrukcje
Krok 1
Wszystkie składniki należy przygotować jako pierwsze. Aby to zrobić, owoce należy dokładnie wypłukać, ponieważ ich skórka jest wymagana do przygotowania naczyń.
Krok 2
Za pomocą obieraczki lub tarki ostrożnie usuń skórkę z cytryny i pomarańczy. Skórkę należy usuwać cienko, nie wbijając białej warstwy w potrawę, w przeciwnym razie nada jej goryczy. Skórkę umieszcza się w osobnej misce.
Krok 3
Następnie wyciśnij sok z owoców cytrusowych i dodaj do skórki. Należy uważać, aby do naczynia nie dostały się ani nasiona, ani biała część pomarańczy i cytryn.
Krok 4
Teraz musisz dodać cukier do soku i skórki owocowej i wszystko dokładnie wymieszać. Wodę zagotować osobno i zalać nią masę.
Krok 5
Powstały roztwór stawia się na małym ogniu. Po ugotowaniu należy gotować przez minutę, dokładnie mieszając, a następnie wyjąć z pieca.
Krok 6
Konieczne jest poczekanie, aż masa ostygnie (około półtorej godziny), a następnie włożenie do lodówki na kolejne 1,5-2 godziny. W tym czasie roztwór zaparzy się, po czym należy go przefiltrować, całkowicie usuwając skórkę.
Krok 7
Teraz możesz bezpośrednio przygotowywać posiłki. Aby zrobić lemoniadę, powstały roztwór miesza się z sodą w równych proporcjach. Wskazane jest, aby zrobić to bezpośrednio w szkle.
Krok 8
Aby uzyskać lód owocowy, roztwór umieszcza się w zamrażarce, aż stwardnieje i przykryje skórką. Aby stworzyć formę, możesz przelać masę do słoików po jogurcie, wbijając w nie drewniane patyczki, i wyjąć formy przed użyciem.
Krok 9
Rozwiązanie jest dość duże, więc jedną połowę można wykorzystać do robienia lemoniady, drugą do lodów owocowych. Możesz też dodać kawałki przygotowanego lodu owocowego do wody sodowej - również wyjdzie pysznie.
