Jaki jest najlepszy sposób na gotowanie dorsza? Nie można było dyskutować o gustach? Moim zdaniem dorsz jest niezwykle smaczny w sosie serowo-kwaśnym. Nie wierzysz mi? Wypróbuj, a pokochasz!
Czego potrzebujesz do przygotowania tego dania?
Całkiem trochę - jedzenie i kropla duszy.
Myślę, że tylko wkładając duszę w proces gotowania można w pełni zaskoczyć. Zapraszam do eksperymentowania i dodawania nowych składników, to jedyny sposób, aby nauczyć się dobrze gotować.
Tak więc przygotowujemy danie „Dorsz z sosem serowym”
Czas gotowania 60 minut.
Główne składniki:
Dorsz - 1 sztuka (duża) lub 2 mniejsze
Śmietana - 200 gram
Cebula - 600-700 gramów
Ser - 200 gram
Mąka - pół szklanki
Skrobia - łyżeczka
Jajko - 1 sztuka
Pomidor - 2 duże
Najpierw oczyść, umyj i pokrój dorsza na porcje. Smażyć na gorącym oleju roślinnym, po zwinięciu każdego kawałka w mące. Smażyć, aż będzie chrupiąca. Ogień powinien być średni.
Oddzielnie podsmaż cebulę, pokrój w duże półpierścienie. Podczas smażenia cebuli możesz dodać kostkę bulionową zamiast soli dla smaku.
Teraz musimy zebrać wszystko. W pojemniku, w którym upieczemy dorsza, włożyć połowę cebuli, następnie ostrożnie złożyć kawałki ryby i ponownie cebulę. Ubić (widelec) jajkiem i skrobią ze śmietaną, wlać dorsza i cebulę tak, aby śmietana całkowicie pokryła rybę. Wstawiamy do piekarnika w 180 stopniach przez 30 minut, około pięć minut przed gotowością wkładamy pokrojone w plastry krążki pomidorowe i grubo posypujemy serem, który wcześniej ztarliśmy na grubej tarce.
Wystarczy pięć minut, aby ser się stopił i uzyskał pożądaną konsystencję. Gdy tylko pojawi się brązowa pieczona skórka, wyłącz gaz i pozostaw blachę do pieczenia w piekarniku na kolejne 2 minuty, pozwól rybie trochę "odpocząć".
Wszystko można podać.
Dorsza podawać z ziemniakami lub samodzielnie.
