Dorsz jest bardzo popularną rybą wśród specjalistów kulinarnych. Można z niego przygotować różnorodne potrawy. Ale pieczony dorsz cieszy się szczególną miłością, którą bardzo łatwo ugotować. Ugotujmy to z sosem grzybowym.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - 500 g filetu z dorsza;
- - 300 g koncentratu pomidorowego;
- - 200 g świeżych grzybów;
- - 50 g sera;
- - 1 cebula;
- - mąka pszenna, bułka tarta;
- - pieprz, czosnek, sól.
Instrukcje
Krok 1
Filety z dorsza dokładnie opłukać, pokroić na kawałki. Sól, posyp pieprzem, obtocz w mące.
Krok 2
Smażyć kawałki ryby z każdej strony w oleju roślinnym, przełożyć na blachę do pieczenia o wystarczająco głębokich krawędziach. Na razie zrób sos.
Krok 3
Do sosu obierz cebulę, posiekaj, trochę usmaż. Świeże grzyby opłukać, pokroić, dodać do cebuli. Do tego przepisu możesz wziąć pieczarki. Smaż pieczarki i cebulę przez 5 minut.
Krok 4
Następnie dodaj kilka ziarenek czarnego pieprzu, koncentrat pomidorowy, gotuj razem przez 10 minut. Czosnek obrać, posiekać, dodać do pieczarek, posolić sosem do smaku. Ilość czosnku zależy od Ciebie.
Krok 5
Natrzyj twardy ser, wymieszaj z 1 łyżką. łyżka bułki tartej.
Krok 6
Rybę polać sosem, posypać serem i bułką tartą. Pieczemy w 200 stopniach na złoty kolor.
