Dania z makaronu są bardzo popularne niemal w każdej rodzinie. Dzieje się tak dlatego, że makaron jest szybki i łatwy w przygotowaniu, jest niedrogi i może być używany do przyrządzania różnorodnych potraw. Aby urozmaicić zwykłe menu „makaronowe”, możesz ugotować doskonały makaron w najdelikatniejszym sosie serowym.
Czy to jest to konieczne
- - makaron durum - 1 opakowanie (450-500 g);
- - mleko o zawartości tłuszczu 2,5% - 1 szklanka (250 ml);
- - mąka - 2 łyżki. ja.;
- - twardy ser - 400 g;
- - proszek musztardowy - 0,5 łyżeczki. bez zjeżdżalni;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest ugotowanie makaronu. Aby to zrobić, zagotuj 3-4 litry wody, dodaj 1,5 łyżki soli i gdy tylko woda się zagotuje, dodaj makaron i gotuj do miękkości (gotuj 6-8 minut). Następnie wrzuć je do durszlaka, aby spuścić nadmiar płynu.
Krok 2
W międzyczasie przygotujmy sos. Podgrzej 50 ml mleka na ciepło, dodaj mąkę i wymieszaj. Resztę mleka wlać do rondla i zagotować. Po ugotowaniu przenieś do niego masę mleczno-mączną i wymieszaj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 3 minuty, aż zgęstnieje.
Krok 3
Zetrzyj twardy ser na najdelikatniejszej tarce. Dodaj go wraz z solą, proszkiem musztardowym i czarnym pieprzem w rondelku do zagęszczonego mleka. Mieszaj do uzyskania gładkości i jak tylko ser się całkowicie rozpuści, wyjmij sos z kuchenki.
Krok 4
Gdy makaron jest gorący, przełóż go do głębokiej miski i polej ostrym sosem serowym. Wszystko dobrze wymieszaj, aby ser dobrze nasączył każdy makaron. Następnie podziel jedzenie na porcje i od razu podawaj.
