Proponuję spróbować ugotować świetne danie, którego główną cechą jest oryginalna marynata. Mięso w takiej marynacie zawsze okazuje się smaczne, miękkie i soczyste.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki - 300 g;
- - papryka - 1 szt.;
- - filet cielęcy - 300 g;
- - ocet winny - 3 łyżeczki;
- - sos sojowy - 1 łyżka. ja.;
- - pasta pomidorowa - 2 łyżki. ja.;
- - olej roślinny - 5 łyżek. ja.;
- - gałązki tymianku - 2-3 szt.;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie marynaty. Wymieszaj ocet winny z sosem sojowym, pastą pomidorową. Dodaj 4 łyżki. l. olej roślinny i tymianek, pieprz, wymieszaj.
Krok 2
Filet cielęcy myjemy wodą, kroimy na porcje. Napełnij marynatą, wstaw do lodówki i pozostaw do marynowania na 8-10 godzin.
Krok 3
Ziemniaki pokroić w plastry lub kostki, posolić i podsmażyć na patelni do miękkości.
Krok 4
Pokrój paprykę na duże plasterki, smaż przez 2-3 minuty na oleju roślinnym.
Krok 5
Filet cielęcy wyjąć z marynaty i smażyć na patelni z obu stron do pożądanego stopnia wysmażenia (7-10 minut).
Krok 6
Na talerzu połóż kilka plasterków ziemniaków, kilka plasterków pieprzu i mięsa. Udekoruj ziołami.
