Czasami chcesz szybko ugotować marynowane grzyby, ale w prawie wszystkich przepisach musisz odczekać co najmniej 12 godzin. Ten przepis to prawdziwe odkrycie dla gospodyń domowych, które wcale nie chcą czekać. Z jej pomocą ugotujesz pyszne marynowane pieczarki w zaledwie pół godziny.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g świeżych pieczarek;
- - 1 cebula;
- - 150 ml oleju słonecznikowego;
- - 50 ml octu 9%;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 3 liście laurowe;
- - po 8 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu;
- - 1 ul. łyżka cukru, sól.
Instrukcje
Krok 1
Świeże pieczarki opłukać, obrać, spuścić z nich wodę. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, czosnek też obrać, pokroić w plasterki.
Krok 2
Rozgrzej pustą, czystą patelnię, połóż na niej całe pieczarki. Nie jest wymagane smarowanie patelni olejem - grzyby dadzą sok podczas smażenia. Pieczarki smażymy przez 5 minut.
Krok 3
W osobnej misce połącz olej roślinny z octem, solą, cukrem, pieprzem, liśćmi laurowymi. Grzyby wlać pachnącą marynatę, przykryć, dusić 10 minut. W tym czasie kilka razy wymieszaj grzyby.
Krok 4
Przełóż grzyby do wygodnej miski wraz z marynatą, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, wymieszaj i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Za 15 minut cebula i czosnek również zostaną marynowane, nabierając niesamowitego smaku. Takie marynowane pieczarki można podawać jako przystawkę do różnych przystawek.
