Kapusta duszona z burakami ma bardzo bogaty smak. Możesz sprawić, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące za pomocą małego sekretu. Ziemniaków nie kroić, tylko gotować w całości. Gdy kapuśniak będzie gotowy, po prostu zetrzyj go widelcem.
Czy to jest to konieczne
- - świeże zioła
- - 250 g kapusty
- - 400 g wołowiny lub wieprzowiny
- - 1 główka cebuli
- - 1 mała marchewka
- - 4 małe ziemniaki
- - kilka liści laurowych
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - 1 burak
Instrukcje
Krok 1
Mięso pokroić w drobną kostkę, zalać wodą i gotować do miękkości. Następnie przenieś półfabrykat do naczynia do pieczenia. Pokrój buraki i marchewki w cienkie paski. Posiekaj kapustę. Wszystkie składniki wymieszać z mięsem i dusić w piekarniku przez 20-25 minut.
Krok 2
Posiekaj cebulę, obierz ziemniaki. Dodaj składniki do mięsa 15-20 minut po rozpoczęciu duszenia w piekarniku. Gdy masa będzie gotowa, przełóż kawałek z powrotem do bulionu otrzymanego po ugotowaniu mięsa.
Krok 3
Do zawartości rondla dodać liść laurowy, czarny pieprz i sól do smaku. Przykryj kapuśniak pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. Kilka minut przed gotowaniem posyp posiekanymi świeżymi ziołami. Podczas serwowania dopraw kapuśniak kwaśną śmietaną.
