Sałatka jarzynowa to wszechstronny dodatek do każdego dania. Lekki i zdrowy, nie wymaga wielu przygotowań, ale udane połączenie składników pozwoli stworzyć oryginalne i wykwintne danie.
Czy to jest to konieczne
-
- przepis nr 1. Vinaigrette z kukurydzą:
- 1 słoik kukurydzy w puszkach
- 2 średnie marchewki;
- 2 ziemniaki;
- 1 burak;
- 2 ogórki kiszone;
- 1 cebula;
- ocet winny;
- olej roślinny;
- cukier do smaku;
- sól dla smaku.
- Przepis numer 2. Sałatka "Jasne kolory":
- 1 średnia główka kapusty;
- 2 czerwone papryki;
- 2 cebule;
- natka pietruszki i żurawiny do dekoracji.
- Do tankowania:
- 150 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżka musztardy
- 100 ml octu;
- 100 g cukru;
- sól dla smaku.
- Przepis numer 3. Sałatka z fajerwerkami:
- 2 czarne rzodkiewki;
- 1 cebula;
- 200 g marchwi koreańskiej;
- 150 g kapusty;
- 1 zielone jabłko;
- 0,5 łyżeczki cukru;
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- 1 czerwona cebula do dekoracji;
- sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przepis numer 1. Vinaigrette z kukurydzą Marchew, buraki, ziemniaki gotujemy do miękkości. Po ostygnięciu warzyw należy je obrać i pokroić w kostkę. Pokrój pokrojone warzywa osobno.
Krok 2
Wlej 2 łyżki oleju roślinnego na buraki i wymieszaj.
Krok 3
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Krok 4
Pokrój ogórki w kostkę.
Krok 5
Opróżnij słoik kukurydzy.
Krok 6
Połącz ziemniaki, cebulę, marchew, kukurydzę, buraki, ogórki w głębokiej salaterce. Dodaj sól, cukier, ocet do smaku. Dopraw sałatkę olejem roślinnym i wymieszaj.
Krok 7
Przepis numer 2. Sałatka "Jasne kolory" Paprykę i cebulę obrać, paprykę pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie.
Krok 8
Posiekaj kapustę.
Krok 9
Do dressingu połącz olej roślinny z musztardą, cukrem, solą i octem. Podgrzej składniki na małym ogniu, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
Krok 10
Połącz warzywa w głębokiej salaterce i przykryj dressingiem. Wymieszać.
Krok 11
Sałatkę udekorować natką pietruszki i żurawiną. Podać schłodzone.
Krok 12
Przepis numer 3. Sałatka z fajerwerkami Obierz rzodkiewkę, przekroj na pół. Napełnij wodą przez 30 minut, a następnie zetrzyj rzodkiewkę na grubej tarce.
Krok 13
Posiekaj kapustę i pamiętaj rękoma.
Krok 14
Cebulę pokroić w półpierścienie, sparzyć wrzątkiem.
Krok 15
Pokrój jabłko w kostkę.
Krok 16
Połącz rzodkiew, kapustę, marchew, cebulę i jabłko. Dodaj sól, cukier, olej roślinny. Dobrze wymieszaj.
Krok 17
Umieść sałatkę w głębokiej salaterce, udekoruj kwiatem czerwonej cebuli.
