Lubisz dania z sera? Następnie przygotuj tyropit. To bardzo popularne w Grecji ciasto francuskie z nadzieniem serowym. Po zrobieniu tego nie pożałujesz czasu spędzonego.
Czy to jest to konieczne
- - ser feta - 150 g;
- - Parmezan - 100 g;
- - Pietruszka;
- - koperek;
- - jajko - 1 sztuka;
- - mleko - 1-2 łyżki;
- - masło - 50 g;
- - ciasto francuskie - 600 g;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przełożyć serek śmietankowy do osobnego kubka i rozgnieść widelcem na gładką masę. Zmiel parmezan przez tarcie. Jeśli nie, możesz użyć dowolnego innego twardego sera.
Krok 2
Połącz serek śmietankowy z posiekanym twardym serem. Dodaj też drobno posiekaną pietruszkę, jedno jajko i mleko. Jeśli tego ostatniego nie ma, najlepszym substytutem będzie kwaśna śmietana. Wszystko dokładnie wymieszaj. W ten sposób nadzienie do tyropitu jest gotowe.
Krok 3
Teraz pokrój ciasto francuskie na dokładnie 2 kawałki. Rozwałkuj jeden z nich wałkiem do ciasta i umieść w naczyniu do pieczenia lub blasze do pieczenia. Tylko nie zapomnij najpierw posmarować tego naczynia wstępnie stopionym masłem.
Krok 4
Nasmaruj ułożoną warstwę roztopionym masłem, a następnie połóż na niej powstałą masę serową, ostrożnie rozprowadzając ją na całej powierzchni. Pozostały kawałek ciasta rozwałkować, tak jak poprzedni, do dokładnie tej samej wielkości i przykryć nim nadzienie. Napraw krawędzie i nałóż olej na powierzchnię naczynia.
Krok 5
Weź nóż i użyj go do cięcia ciasta. Jeśli chcesz, aby naczynie było otwarte, przetnij całą górną warstwę.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Wyślij naczynie do niego na około pół godziny. W razie potrzeby udekoruj świeżym koprem i oliwkami. Tiropita jest gotowy!
