Zbliża się lato, czas na owoce i warzywa. W okresie letnim niezbędny jest czas na wzbogacenie naszego organizmu w witaminy. Przekąska z cukinią i pomidorami w piekarniku jest tym, czego potrzebujesz w upale. Ta lekka przekąska jest idealna na każde wakacje i jest spożywana z hukiem.
Czy to jest to konieczne
- - cukinia - 500 g
- - pomidor - 2 szt.
- - śmietana - 50 g
- - twardy ser - 150 g
- - czosnek
- - sól i pieprz
Instrukcje
Krok 1
Weź cukinię, dobrze umyj, a jeśli nie jest to młoda cukinia, obierz. Następnie przygotowaną cukinię pokrój w krążki o grubości 1-1,5 cm. Cukinię włożyć do dużej miski, posolić i dobrze wymieszać.
Krok 2
Weź blachę do pieczenia i ułóż kawałki cukinii. Wcześniej nasmaruj formę olejem roślinnym. W małej misce połącz śmietanę i starty czosnek i posmaruj każdy pierścień cukinii tym sosem. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 7-10 minut.
Krok 3
Gdy cukinie będą gotowe, wyjmij je z piekarnika, a na każdej cukinii umieść kółko pomidora i odłóż z powrotem do piekarnika na kolejne 5-7 minut. 3-5 minut przed gotowaniem posyp cukinię startym twardym serem (ser zetrzyj na najdelikatniejszej tarce).
Krok 4
Gdy ser jest całkowicie stopiony, cukinię należy wyjąć z piekarnika. Oto lekka i aromatyczna przystawka gotowa na stół.
