Kolejne danie dla tych, którzy kochają twarożek i nie mogą zrezygnować z dobrze ugotowanych ziemniaków: ziemniaki książęce. To wyjątkowe połączenie twarogu i ziemniaków, danie, które ozdobi każdy stół.
Czy to jest to konieczne
- - 6 średnich ziemniaków;
- - 400 g twarogu;
- - 100 g masła;
- - Sól;
- - 3 żółtka;
- - 125 ml kremu;
- - zielone cebule;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki umyć i bez obierania gotować do miękkości. Po ugotowaniu ziemniaków pozwól im ostygnąć.
Krok 2
Teraz możesz obrać już ugotowane ziemniaki i pokroić w plasterki. Grubość każdego z nich powinna wynosić około 0,5 cm.
Krok 3
Zetrzyj twaróg widelcem. Masło należy zetrzeć i dodać do masy twarogowej. Pamiętaj, że jeśli wybrałeś tłusty twarożek, to w tym przypadku masło nie jest wymagane. Twaróg może być preferowany od twarogu.
Krok 4
Jeśli mimo to dodałeś masło do twarogu, powstałą masę należy dokładnie zmielić.
Krok 5
Przejdźmy bezpośrednio do pieczenia. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż warstwę ziemniaków. Posolić i ułożyć warstwę twarogu. Połóż ziemniaki ponownie na twarogu i posol go. Potem znowu twarożek i znowu ziemniaki. Pamiętaj: pierwsza i ostatnia warstwa to koniecznie ziemniaki. Każda warstwa ziemniaków musi być solona.
Krok 6
Teraz połącz żółtka ze śmietaną i solą. Jeśli nie ma śmietany, weź mleko ze śmietaną. Masę tę wylewamy na ziemniaki z twarogiem.
Krok 7
Wszystko to należy upiec w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni, aż masa nabierze złotego koloru.
Krok 8
Danie można podawać na stół, wstępnie przybrane posiekaną zieloną cebulką.
