Potrawy z ziemniaków można wymieniać bardzo długo, bo jest ich bardzo dużo. To warzywo ma niesamowitą właściwość łączenia z różnymi produktami, dzięki czemu możesz przynajmniej codziennie tworzyć nowe arcydzieła z ziemniaków i zachwycać swoich bliskich.
Czy to jest to konieczne
-
- „Łodzie” ziemniaczane:
- ziemniaki;
- tłuszcz;
- wykałaczki (nie o smaku miętowym).
- Ziemniaki z grzybami:
- 600 g ziemniaków;
- 400 g pieczarek;
- 200 g sera (na przykład
- "Rosyjski");
- 2 ząbki czosnku;
- 50 g masła;
- Oliwa z oliwek;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz;
- warzywa.
- Ziemniaki wieprzowe:
- 700-800 g ziemniaków;
- 0,5 kg wieprzowiny;
- 0,5 l. mleko;
- 1 słodka papryka;
- 150 g sera;
- masło;
- przyprawy (papryka
- gałka muszkatołowa
- Sól);
- zielenina (pietruszka)
- zielone cebule).
Instrukcje
Krok 1
Przepis numer 1. Małe ziemniaki obieramy i kroimy na pół. Pokrój zaokrąglone części połówek ziemniaków na małą płaską powierzchnię. Lekko posmaruj blachę do pieczenia i połóż na niej ziemniaki środkiem do góry. Wbij wykałaczkę w środek każdej połówki. Boczek pokroić w cienkie plasterki i naciągnąć na wykałaczki w formie żagla. Otrzymasz coś w rodzaju „łodzi”. Jeśli smalec jest solony, możesz obejść się bez przypraw - skup się na swoich preferencjach smakowych. Piecz w piekarniku, aż ziemniaki będą łatwo przekłute wykałaczką. Ogórki kiszone będą idealnym towarzyszem takiego dania!
Krok 2
Przepis numer 2. Opłucz ziemniaki i ugotuj je w mundurkach, a następnie obierz i pokrój w plasterki. Pieczarki obrać i posiekać, podsmażyć na oliwie z oliwek, dodając posiekany czosnek. Drobno posiekaj pietruszkę. Blachę do pieczenia posmarować masłem i ułożyć warstwy ziemniaków (pieprzu), grzybów, ziół i sera, pokroić w cienkie plasterki. Na wierzch z pozostałym masłem. Zalej wszystko wodą, uprzednio rozpuszczoną w niej wymaganą ilość soli. Przykryj folią i piecz w piekarniku w 180-200°C przez 20 minut. Następnie zdejmij folię i piecz na złoty kolor.
Krok 3
Przepis numer 3. Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i gotować we wrzącym mleku przez 5 minut, dodając pieprz i gałkę muszkatołową. Wyjmij ziemniaki łyżką cedzakową. Mięso wieprzowe pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle, dodając przyprawy. Formę posmarować masłem i ułożyć warstwy mięsa, ziemniaków, słodkiej papryki pokrojonej w paski. Ser zetrzeć na grubej tarce i dodać do mleka, w którym ugotowano ziemniaki, wlać do formy. Piec przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 200-220 ° C. Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami.
