Okroshka Z Mięsem Kałamarnicy

Okroshka Z Mięsem Kałamarnicy
Okroshka Z Mięsem Kałamarnicy
Anonim

Okroshka z mięsem kałamarnicy to letnia zupa. Niezwykłe dla okroshki, ale nie ma potrzeby spierać się o zalety kałamarnicy. Ten skorupiak zawiera białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i pierwiastki śladowe. Jej ogromnym plusem jest to, że mając tak bogaty zestaw jest jednym z niskokalorycznych owoców morza. I jeszcze jedna ważna kwestia, chodzi o kompatybilność produktów, a więc to mięso kałamarnicy powinno być spożywane ze świeżymi warzywami i ziołami.

Image
Image

Czy to jest to konieczne

  • - 200 g kałamarnicy;
  • - 3 ziemniaki;
  • - 2 jajka;
  • - 1 ogórek;
  • - 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
  • - 2 łyżeczki musztardy;
  • - 1 litr kwasu chlebowego;
  • - zielone cebule;
  • - Pietruszka;
  • - koperek;
  • - Sól.

Instrukcje

Krok 1

Obierz kalmary. Weź tylko białe mięso (tusze). Zanurz we wrzącej, osolonej wodzie, gotuj przez 5 minut. Schłodzone mięso pokrój na małe paski.

Krok 2

Ugotuj ziemniaki w podwójnym bojlerze. Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

Krok 3

Jajka na twardo. Oddziel białka od żółtek. Białka pokroić w kostkę. Zmiel żółtka z musztardą i solą. Drobno posiekaj zieloną cebulę, pietruszkę i koperek.

Krok 4

Połącz składniki i wlej kwas chlebowy. Wstaw do lodówki na 30 minut. Dodaj zioła i śmietanę przed podaniem.

Zalecana: