Lekką zupę ogórkową można przygotować nie tylko na bazie jogurtu, ale także na kefirze. To danie orzeźwia i zaspokaja głód. Może być stosowany nawet przez osoby przestrzegające zasad żywieniowych i monitorujące swoją wagę.
Czy to jest to konieczne
- - 3 ząbki czosnku
- - Oliwa z oliwek
- - 6 małych ogórków
- - 5 kostek lodu
- - gałązka koperku, pietruszki lub zielonej cebuli
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz ogórki. Jeden z nich zmiel lub zetrzyj, resztę pokrój w pierścienie, kwadraty lub półpierścienie.
Krok 2
Zmiażdż lód. Aby to zrobić, zawiń go w papierowy ręcznik lub kawałek materiału, ubij młotkiem. Posiekaj ząbki czosnku.
Krok 3
W blenderze wymieszaj koperek (pietruszkę lub zieloną cebulkę), czosnek, posiekane ogórki i trochę oliwy z oliwek. Zmiel wszystko dokładnie.
Krok 4
Jogurt (kefir) ubić mikserem, dodać przygotowane w blenderze puree ziemniaczane i wszystko dokładnie wymieszać. Zupa jest gotowa do spożycia. Do każdego talerza dodaj lód i starty ogórek przed podaniem.
